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【英語】Matsutake Mushuroom : 松茸は香りと食感で楽しむ。

松茸を焼いて食べる。焼くことで香りを楽しみ、日本酒とともに味わいも楽しむ。

その食感は比類ないもの。焼くこと、それを待つこと、眺めること。それがJapan Cool

 

In autumn season, Japanese enjoy Matsutake Mushroom and its excellent aroma together with Japanese Sake. Enjoy watching Matsutake gently cooked on charcoal brazier. Waiting is part of the enjoyment.

 

松茸: “Matsutake” mushroom

火鉢で焼く: Grill matsutake mushroom on a (charcoal) brazier

 

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